Ik ben grote fan van Jamie Oliver en toen ik zag dat er een BBQ boek uitkwam moest dat natuurlijk bij de collectie. En ik vind het een leuk boek.
De bbq gaat hier bijna nooit meer aan omdat ik dat voor 2 personen vaak teveel gedoen vind. Low and slow zijn meestal grote stukken waarvan er dan weer 5 porties in de vriezer belanden om er over een jaar weer eens uit komen of om voor 2 burgers of spiezen de bbq aan te steken.
Het leuke aan dit boek is dat er veel complete maaltijden in staan voor 2-4 personen die je helemaal op de bbq kan bereiden. Naast leuke burgerrecepten, lekkere salades en bijzondere vegetarische gerechten wordt er van alles aan spiezen geregen waar je tegelijkertijd een flatbread naast bakt. Ook worden de sauzen zoals smoky ketchup en een mooie charred chili olie voor als de bbq even niets staat te doen niet vergeten.
De bbq gaat hier bijna nooit meer aan omdat ik dat voor 2 personen vaak teveel gedoen vind. Low and slow zijn meestal grote stukken waarvan er dan weer 5 porties in de vriezer belanden om er over een jaar weer eens uit komen of om voor 2 burgers of spiezen de bbq aan te steken.
Het leuke aan dit boek is dat er veel complete maaltijden in staan voor 2-4 personen die je helemaal op de bbq kan bereiden. Naast leuke burgerrecepten, lekkere salades en bijzondere vegetarische gerechten wordt er van alles aan spiezen geregen waar je tegelijkertijd een flatbread naast bakt. Ook worden de sauzen zoals smoky ketchup en een mooie charred chili olie voor als de bbq even niets staat te doen niet vergeten.
