In de wok gebakken rijst met scampi

[diesel4666]

Vanavond nog eens gewokt op de kamado: Shrimp Fried Rice. Simpel, maar zo smaakvol.

Wortel, prei, sojascheuten, spitskool, lente-ui, ei, rijst en natuurlijk wat scampi's. Deze laatste eerst gewenteld in wat maïsmeel met peper, zout, gember en lookpoeder. Op het einde wat sojasaus, ketjap manis, sesamolie en sambal badjak eronder.

 

[Thunderflash]

Dat ziet er heerlijk uit. Deze moet onthouden, mijn vrouw is helemaal weg visgerechten uit de Oosterse keuken.

 

[Ghost]

Wokken op de Q.
Top, kan de wok een stuk heter dan binnen in de keuken

 

[Patje]

Heerlijk!! Mooi gerecht

 

[Zzzjon]

Ziet er goed uit!

Lust ik ook wel.

 

[Djreinier]

Ziet er prima uit

 

[Peter64]

Dit lust ik ook.

 

[diesel4666]

Vandaag nog eens gemaakt.
Iets andere saus/kruiding deze keer.

Scampi's gepeld, in kleinere stukjes gesneden en gemarineerd in peper, zout, lookpoeder, oestersaus en sambal. Ook een lepel maiszetmeel toegevoegd.

In de wok wat witte peper, sojasaus, sesamolie, oestersaus, vissaus, gembersiroop en sambal.

Deze keer ook eens alles meer apart gewokt in poging om wat krokanter te krijgen. Eerst ei, dan scampi, dan groenten en dan de rijst.

Zeer lekkere editie. Wel wat weinig foto's. Wat gaat dat toch snel zo een stalen wok.