- Berichten
- 175
Morgen (lees vandaag) verwachten we ballenweer dus wat is er dan een beter tijdverdrijf dan heerlijke PP maken ![Wink ;) ;)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Ingredi?nten zijn ingekocht plus een mooi stukske vleesch van de keurslager.
Ik zeg klaar voor de start? AF!
# Zoals ik al zei, een mooi stukje vlees (procureur) van iets meer dan 2kg.
# Voor het eerst geen zelfgemaakte Rub, maar Sweet Swine O' mine in de mix met de Habanero Deathdust. (spicy shit)
# In de folie gepakt voor een nachtje in de rub.
Nu lekker aan de JD Tennessee honey en dan morgen weer vroeg aan de slag ;-)
Keep u posted!
*UPDATE*
# Zo kwam vanochtend het vlees na een nachtje koelkast uit de folie.
# Na een uurtje of 3 op de BBQ ziet het er dan zo uit.
# Nog even inspuiten met Appelsap. (Ieder uur even inspuiten)
Wordt vervolgd..![Big grin :D :D](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
*UPDATE*
# Even temperatuur meten.. Tis klokje rond dus 150?C op het moment.
# We hebben er inmiddels dik 5 uur opzitten.
# Even wat verse JD snippers tussen de briketten gegooid.
# En dat ziet er van binnen dan zo uit![Wink ;) ;)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Wordt wederom vervolgd..
*UPDATE*
# De ingredi?nten voor de saus er maar eens bij gepakt.
# De saus.. (HOT HOT HOT)
# Owja hoe zou het staan met het stukske vlees?![Big grin :D :D](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
*LAATSTE UPDATE*
# Na ongeveer 8 uur kon het vlees van de BBQ. (Temp tussen de 85?C en 90?C)
# Omdat we nog even het vlees laten rusten is er tijd voor de Coleslaw.
# Uiteindelijk komt het vlees zo uit de folie.
# Binnenkant ziet er ook fantastisch uit!![Big grin :D :D](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
# Nog ff verder pullen..
# En dan het eindresultaat!
Het was weer een heerlijke sessie om te doen!
Morgen kliekjesdag met Nasi Goreng erbij![Big grin :D :D](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Dit was 'm weer.. Have fun!
Groeten Pat!
Ingredi?nten zijn ingekocht plus een mooi stukske vleesch van de keurslager.
Ik zeg klaar voor de start? AF!
# Zoals ik al zei, een mooi stukje vlees (procureur) van iets meer dan 2kg.
![PP01.jpg](http://www.puurport.nl/PP01.jpg)
# Voor het eerst geen zelfgemaakte Rub, maar Sweet Swine O' mine in de mix met de Habanero Deathdust. (spicy shit)
![PP02.jpg](http://www.puurport.nl/PP02.jpg)
# In de folie gepakt voor een nachtje in de rub.
![PP03.jpg](http://www.puurport.nl/PP03.jpg)
Nu lekker aan de JD Tennessee honey en dan morgen weer vroeg aan de slag ;-)
Keep u posted!
*UPDATE*
# Zo kwam vanochtend het vlees na een nachtje koelkast uit de folie.
![PP04.jpg](http://www.puurport.nl/PP04.jpg)
# Na een uurtje of 3 op de BBQ ziet het er dan zo uit.
![PP05.jpg](http://www.puurport.nl/PP05.jpg)
# Nog even inspuiten met Appelsap. (Ieder uur even inspuiten)
![PP06.jpg](http://www.puurport.nl/PP06.jpg)
Wordt vervolgd..
*UPDATE*
# Even temperatuur meten.. Tis klokje rond dus 150?C op het moment.
![PP07.jpg](http://www.puurport.nl/PP07.jpg)
# We hebben er inmiddels dik 5 uur opzitten.
![PP08.jpg](http://www.puurport.nl/PP08.jpg)
# Even wat verse JD snippers tussen de briketten gegooid.
![PP09.jpg](http://www.puurport.nl/PP09.jpg)
# En dat ziet er van binnen dan zo uit
![PP10.jpg](http://www.puurport.nl/PP10.jpg)
Wordt wederom vervolgd..
*UPDATE*
# De ingredi?nten voor de saus er maar eens bij gepakt.
![PP11.jpg](http://www.puurport.nl/PP11.jpg)
# De saus.. (HOT HOT HOT)
![PP12.jpg](http://www.puurport.nl/PP12.jpg)
# Owja hoe zou het staan met het stukske vlees?
![PP13.jpg](http://www.puurport.nl/PP13.jpg)
*LAATSTE UPDATE*
# Na ongeveer 8 uur kon het vlees van de BBQ. (Temp tussen de 85?C en 90?C)
![PP14.jpg](http://www.puurport.nl/PP14.jpg)
# Omdat we nog even het vlees laten rusten is er tijd voor de Coleslaw.
![PP15.jpg](http://www.puurport.nl/PP15.jpg)
# Uiteindelijk komt het vlees zo uit de folie.
![PP16.jpg](http://www.puurport.nl/PP16.jpg)
# Binnenkant ziet er ook fantastisch uit!
![PP17.jpg](http://www.puurport.nl/PP17.jpg)
# Nog ff verder pullen..
![PP18.jpg](http://www.puurport.nl/PP18.jpg)
# En dan het eindresultaat!
![PP19.jpg](http://www.puurport.nl/PP19.jpg)
Het was weer een heerlijke sessie om te doen!
Morgen kliekjesdag met Nasi Goreng erbij
Dit was 'm weer.. Have fun!
Groeten Pat!