Houtgestookte WSM

[Teddo]

Teddo, ik heb het filmpje nog niet gevonden. Dat wordt na de vakantie vrees ik. Op zo'n telefoon valt het zoeken niet mee

Hoi Frits.....heb de filmpjes al gezien en zelfs al een hele handleiding hierover. Een mooi systeem, de cinder block smoker.
Echter een aantal zaken vallen in de filmpjes op, waarbij wel het belangrijkste de temperatuurcontrole doordat men voortdurend bezig is het hout weer aan te steken. (misschien dat er onvoldoende gedroogd hout wordt gebruikt oid)

Het is wel een leuk vrije tijds project dat hier gaat komen. Maar op korte termijn lijkt de voorkeur toch voor een UDS uit te gaan.

 

[Frits]

Het zijn wel redelijke werk barbecues, net als een offset smoker . Dennis en ik hebben er toch een paar gezien bij BBQ joints dis het zal misschien best meevallen.

Veel plezier bij je zoektocht naar een goede hout BBQ!