Hertenbiefstuk

[DeGoudenSnor]

Heb nog een mooie portir hertenbiefstuk gekregen
Wat zouden jullie hier mee doen

Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk

 

[Nosmo]

Medium rare grillen en dan serveren met een lekkere portsaus of zo.

 

[D_Reamzzz]

opeten lijkt me alvast een goed begin.
En wat nosmo hierboven zegt. Kan je nog even een stronkje gebraiseerd witloof en een gepofte aardappel met cowboyboter bij gooien. Er zijn slechtere dingen om te eten.

 

[Noah]

Nooit zelf gemaakt maar wel op het to-do lijstje: https://veluws-wild.nl/recepten/hertenbiefstuk-met-chocoladewijnsaus-en-gegrilde-witlof/

 

[Zzzjon]

Dit had ik met kerst gemaakt.

Is een slechte foto, maar was hertenbiefstuk met gewokte spruitjes, puree van knolselderij en puree van zoete aardappel met een portsaus.

Op de foto is er al flink mee geknoeid, maar het was netjes opgemaakt.

[edit]
Hou het vooral bij aardse smaken als je begrijpt wat ik bedoel.

Knollen, aardappel, spruitjes dat soort dingen.

 

[D_Reamzzz]

Nooit zelf gemaakt maar wel op het to-do lijstje: https://veluws-wild.nl/recepten/hertenbiefstuk-met-chocoladewijnsaus-en-gegrilde-witlof/

gegrild witlof.... nog nooit gemaakt . Kan niet slecht zijn

 

[A3N]

gegrild witlof.... nog nooit gemaakt . Kan niet slecht zijn

Lekker man, zo kan je mensen die witlof normaal niet lekker vinden zelfs om krijgen. Beetje honing erop smeren wanneer gaar.

Edit:
En als je nog een bruggetje wil naar de input van Zzzjon; Witlof fijn snijden. Mengen met de zoete aardappelpuree en even gratineren. Maak ik regelmatig voor catering, doet het altijd goed.

 

[Noah]

gegrild witlof.... nog nooit gemaakt . Kan niet slecht zijn

Ja heel lekker! Van tevoren even bestrooien met poedersuiker is ook heel lekker. Karameliseert heel mooi op de grill!