Hammmmmmm....hoop ik

[Superjohn]

ik ga voor het eerst een ham proberen, bij Rook en Vuur opgehaald en ik ga het proberen volgends de werkwijze als beschreven in:

http://veldvarkens.nl/recepten.html gezouten en gedroogde ham.

erg basic maar ik ga het gewoon proberen, alleen vergeten foto te maken van de ham zelf  :blush:

Toch wat kruiden toegevoegd.






nu 6,4 kg x 3 dagen =19,2 => over drie weken er uit.

 

[peter w]

Lekker hoor en blijf dit draadje bij houden met foto's en verslagen.

 

[nix13]

Spannend.

 

[Mac]

Geen foto van de ham  :-O :-/
Hoe lang verwacht je te gaan pekelen ?

Suc6 John

Mac

 

[Superjohn]

Geen foto van de ham  :-O :-/
Hoe lang verwacht je te gaan pekelen ?

Suc6 John

Mac

3 weken, hij was 6,4 kg, of ik moet een beter idee krijgen in de tussen tijd 

 

[Danny77]

Ben benieuwd John, succes met je project.

 

[Ceriel]

Succes, ik blijf ook volgen!