Hallo allemaal

[Crossroad]

Goedemiddag allen. Zojuist lid geworden van het BBQ genootschap. Ik barbeque al wel een lange tijd maar eind vorig jaar heb ik afscheid genomen van de Weber en ben ik overgestapt op een Kamado Joe Classic II. Tot nu zeer tevreden met de Kamado en ook de vleesgerechten die er af kwamen (is natuurlijk geen garantie).

Hoop hier vooral tips & tricks te vinden over het BBQ’en met een Kamado en goeie recepten.

Groeten
Ferry

 

[Ewald]

Hoi Ferry, welkom bij het Genootschap

 

[Veluwse Bob]

Welkom Ferry!

Genoeg mooie gerechten te vinden op het forum! Neem vooral een kijkje in het recepten deel en schroom niet om vragen te stellen.

Wat ook zeker een goed idee is wat ik iedereen kan aanraden beginner of ervaren maakt niet uit is het maken van notities.
Wat heb je gemaakt, direct, indirect, ingredienten, voor hoeveel personen, temperaturen, tijdsduur/ tijden, kruiden, saus(zen)
Wat kon er beter.

Houd zeker wat ruimte onder voor eventuele wijzigingen / opmerkingen toe te voegen.

Je kan veel op het forum, internet, boeken etc vinden maar je eigen ervaring in eigen woorden is goud waard!