Beste bbqers,
Ik ben Tim, een Drent die is neergestreken in de Flevopolder. Ik kook al jaren met veel plezier en sinds een jaar of drie heb ik de bbq er als obsessie bij gekregen. Door onder andere de video’s van Noskos en NasQ heb ik geleerd welke wereld er ligt voorbij het oud Hollands speklappen cremeren. Als het leven met twee jonge kinderen het toelaat rook ik graag een mooi rack ribben of grill ik een dikke burger op m’n Weber ketel met slow and sear rippoff. Ik ben ervan overtuigd dat ik hier nog veel meer kan leren.
Ik ben Tim, een Drent die is neergestreken in de Flevopolder. Ik kook al jaren met veel plezier en sinds een jaar of drie heb ik de bbq er als obsessie bij gekregen. Door onder andere de video’s van Noskos en NasQ heb ik geleerd welke wereld er ligt voorbij het oud Hollands speklappen cremeren. Als het leven met twee jonge kinderen het toelaat rook ik graag een mooi rack ribben of grill ik een dikke burger op m’n Weber ketel met slow and sear rippoff. Ik ben ervan overtuigd dat ik hier nog veel meer kan leren.
