BasBQ
Beef en Steak

Griet: Gegrilde Grietrolletjes met Parmaham

Jet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.568
DSC_3143.JPG


Griet is een ondergeschoven kindje, zo' heerlijke platvis en betaalbaar!
Lijkt qua smaak op haar veel duurdere maar ook overheerlijke broertje de Tarbot
Je kunt er ook tongfilet voor gebruiken.
Ik laat Ewald de vis fileren maar je kunt het ook aan de visboer vragen.

Ingredienten:

2 grote grieten, dat levert 8 filets op
8 plakjes parmaham
12 groene olijven met piment, fijngehakt
4-6 tl. kappertjes
Tomatentapenade
Vers gemalen zwarte peper uit de molen
Olijfolie

bestrooi de filets met wat versgemalen zwarte peper.
Smeer elke filet zeer dun! in met de tomatentapenade
Verdeel op elke filet wat fijngehakte olijven en kappertjes.
rol elke filet vanaf de smalle kant op, leg elk rolletje op een plak Parmaham en wikkel de Parmaham eromheen.
Schuif 2 spiesen dwars door het rolletje (doe 2 tot 3 rolletjes per spies)
Smeer elk rolletje dun in met olijfolie

Gril de grietrolletjesspiesen direct op de BBQ totdat de ham mooi bruin en de vis niet meer glazig is, (6 tot 10 min)

DSC_3128.JPG

DSC_3130.JPG

DSC_3131.JPG

DSC_3135.JPG

DSC_3136.JPG

DSC_3141.JPG

DSC_3144.JPG

DSC_3151.JPG
 
Laatst bewerkt door een moderator:

Lin

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.301
Ziet er wederom weer geweldig uit!
Heerlijk zo'n visje!
 

Joost12

Vuurmaker
Berichten
90
Lekker !
 

MarBQ

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.193
Mooi gemaakt hoor!!
 

El Fumarole

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.124
Dat ziet eruit als een heerlijke Griet :)
Uitermate smakelijk gepresenteerd weer ook....gelijk weer trek!
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
16.242
Ziet er prachtig uit Jet, bedankt voor het delen
 

Boldeagle

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.066
Schittterend, ben er gewoon stil van (wil bij mij wat zeggen :D )
 

Hans

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
5.365
Voor een visje zijn we altijd wel in, ziet er smakelijk uit bedankt voor de lekkere plaatjes en het idee. (y)
 

Peter64

Gerijpt
 
 
 
Berichten
2.538
Dit is wel heel erg lekker. voor een visje kan je me altijd bellen. 😋
 

de volle

Pitmaster
 
 
 
Berichten
818
Heerlijk visje. Ik hoop dat je hem naderhand goed hebt laten zwemmen.
 

SandyMan

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.684
Ik laat Ewald de vis fileren maar je kunt het ook aan de visboer vragen.
Dat wij het aan @Ewald vragen is dus geen optie?
;)

Ziet er weer mooi uit Jet, een mooie verreiking op het recepten deel.
 

Jet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.568
Ziet er weer mooi uit Jet, een mooie verreiking op het recepten deel.
Nou een verrijking van het receptendeel 🤔 dit recept staat hier al sinds mei 2014 🤭 ik heb een linkje gegeven naar dit recept naar aanleiding van de gratis kabeljauw van Jumbo, zie dit draadje:

 

Wilco-G

Stoker
 
Berichten
440
Mooie plaatjes.
Ik eet doorgaans geen vis maar zoals deze rolletjes er uit zien met alle andere smaken er in / omheen had ik het zeker wel willen proeven.

Dat ik geen vis eet ligt er aan dat het vroeger de regel was: verplicht bord leegeten en dat ook terwijl ik het echt niet lekker vond.. mijn pa en ma waren wel visliefhebbers.
 

SandyMan

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.684
dit recept staat hier al sinds mei 2014 🤭
Goeie morgen Jet!
Ohnee het was al 12 uur geweest toen ik dat zei.. ohh zucht..
 
  • Haha
Waarderingen: Jet
Bovenaan Onderaan