Grieks: kleftiko van Lam

[Roland1971]

Elk jaar als we een grieks eiland bezoeken besteld mijn vrouw kleftiko van lamsvlees, een stoofpotje cq low and slow bereidt lamsvlees. Alle eilanden hebben hun eigen recept en de een is lekkerder als de ander. Heeft hier iemand misschien een recept voor kleftiko ? Met name de gebruikte specerijen ben ik benieuwd naar.

Kan er weinig over vinden op t internet..

 

[dromer1967]

Google levert mij het volgende op (ik heb er hier maar een paar neerzeget):

http://lekkertafelen.nl/recepten/kleftiko-specialiteit-uit-cyprus/

http://www.gr4all.nl/grieksekeuken/recepten/kleftiko.htm

http://www.smulweb.nl/recepten/1011317/Kleftiko

http://www.smulweb.nl/recepten/1406061/Kleftiko-traditioneel-grieks-gerecht

Als ik die recepten even bekijk, dan lijkt het een leuke basis om zelf verder mee te experimenteren?

 

[Roland1971]

Hmm. Ik ga die recepten eens analyseren Peter.. Ik denk dat ik denk dat ik mijn zoekopdrachten te complex heb gemaakt. Dank je wel voor de moeite.. Een optimum van alle recepten moet toch leiden naar een smakelijke maaltijd zou je denken.

Keep you posted

 

[richard0501]

Lijkt me wel iets voor de DO

 

[Lin]

Ik ben ook heel benieuwd wat jij er van maakt. Wij zijn ook behoorlijk van het Griekse eten!