Gisteren de eerste pulled pork gemaakt was heerlijk
- Onderwerp starter Cesco
- Startdatum
- Berichten
- 468
Lekkerrrrrrr
- Berichten
- 28
had idd wel wat groter gemogen maar was mijn eerste keer dus wilde het niet zo groot doen. Maar de volgende word zeker groter.
Heb in 10 jaar bbq tijd dat nog niet gemaakt ik maakte veel stokjes maar ben nu wat serieuzer aan het koken en bakken geslagen
- Berichten
- 1.419
Ziet er lekker uit.
Mijn eerste keer pulled pork deed ik ook met een kleiner stukje vlees, nu ga ik meestal voor een stevige boston butt.
De bereidingstijd is toch even lang en overschot aan pulled pork kan je makkelijk invriezen.
Hier doe ik de restjes in vacuumzakken en warm ik deze nadien sous-vide op.
Mijn eerste keer pulled pork deed ik ook met een kleiner stukje vlees, nu ga ik meestal voor een stevige boston butt.
De bereidingstijd is toch even lang en overschot aan pulled pork kan je makkelijk invriezen.
Hier doe ik de restjes in vacuumzakken en warm ik deze nadien sous-vide op.
- Berichten
- 170
Ik weet even niet waar de regels op het forum staan maar:
Varkentje is pulled pork, die ga je dus krijgen.
Kippetje/tokkie: beer can chicken (volgens mij mag gevlinderde ook maar not sure)
Bacon: zelfgemaakte bacon tijdens national bacon day volgens mij. Deze moet je elk jaar opnieuw verdienen.
Koe: brisket whole packer, inclusief burned ends van de point.
Belangrijk is dat er altijd een foto is van het bewijs dat je het dmv de BBQ hebt gedaan
Dus happy sticker hunting!
mooie pulled pork geworden 
