Gietijzeren skillet als hitteschild.

[Beeros]

Hallo.
Voor bijvoorbeeld een wat dikkere tournedos vind ik het altijd veel werk om in mijn KEG het hitteschild te verwijderen en de kamado op te stoken.

Kan je bijvoorbeeld geen gietijzeren skillet hiervoor gebruiken.
dan hoef je alleen de pan eraf te halen en de kamado op te stoken voor het afgrillen

 

[Lowietje72]

Het enige verschil is dan dat er een loeihete handgreep aan je hitteschild zit. En ik kan je uit eigen ervaring vertellen dat een goed hete skillethandgreep qua warmte zo door een lashandschoen gaat.

 

[nix13]

Zoveel werk is dat ombouwen tovh niet??
Rooster eraf (wel ff vlees eraf halen) en dan haal je je hitteschild eruit toch...