gevulde beenham

[Sander Wiessner]

Vandaag maar eens wat gevarieerd op de smokert met een "gevulde" beenham met kruidenkorst, hasselback aardappels, champignons met pestogeitenkaas en een T-bone met coffee-rub.
Helaas vandaag wat moeite om de temperatuur redelijk constant te houden

 

[gitanoiwan]

Dat ziet er verdomd goed uut

Verstuurd vanaf mijn CPH2197 met Tapatalk

 

[Hoogie]

ziet er echt lekker uit!

 

[Peter64]

Smullie smullie. Zo ziet het er lekker uit.
Beenhammetje is altijd lekker,
Gisteren z3lf ook nog eentje gerookt.

 

[Wilco-G]

Zo dat ziet er als een heerlijk beenhammetje uit ook de rest is om van te watertanden.
Gebruik je de stokjes in de Hasselback aardappels voor het insnijden?

 

[Frits]

Mooi om te doen met een beenham.

 

[Sander Wiessner]

Zo dat ziet er als een heerlijk beenhammetje uit ook de rest is om van te watertanden.
Gebruik je de stokjes in de Hasselback aardappels voor het insnijden?

Ja klopt. Ik heb ze alleen wat verder ingesneden dan standaard, dacht dat dat de garing ook zou bevorderen en de smaakjes beter zou verdelen

 

[@rno]

Mooi kruidenkorst gemaakt