Gestolen vogelnest van Camiel (sorry Ezechiel, verkeerde naam gebruikt...)

[ReneR]

Sorry maar een betere titel kon ik niet bedenken.
Alleen is deze in het low & slow gedeelte omdat de temperatuur niet heel erg mee wil werken, lang leve de herfst.....

Ach, je moet toch wat.....

 

[Chef Martin]

Ben benieuwd naar het eindresultaat en je low&slow ervaring

 

[ReneR]

Ik zal het resultaat zeker delen!

 

[camiel]

Lijkt ook een "beetje" op wat ik laatst gemaakt heb ReneR   linkje

Ziet er iig erg mooi uit, ben benieuwd naar het eindresultaat!

 

[ReneR]

WHOEPS....Klopt Camiel, heb inderdaad JOUW voorbeeld gevolgd :blush: maarja, beter goed gestolen als slecht bedacht, toch

Zo kwam hij van de Q

En zo lag hij op het bord

En de smaak was verrukkelijk!!!
Dit is een blijvertje

 

[camiel]

Mooi geworden ReneR, ja bij ons ook een blijver. Ze zijn er hier wild op!

 

[Mike v R]

Je bent lekker bezig geweest.

 

[ReneR]

Camiel,
Vraagje.....
Hoe had jij de kaas zo mooi open gekregen?
Heb je zelf de "korst" een stukje verwijderd of had mijn kaasje gewoon een hardere buitenkant?????

Ben benieuwd want qua foto c.q. presentatie ziet die van jouw er, volgens mij, VEEL beter uit!!!!

 

[camiel]

Camiel,
Vraagje.....
Hoe had jij de kaas zo mooi open gekregen?
Heb je zelf de "korst" een stukje verwijderd of had mijn kaasje gewoon een hardere buitenkant?????

Ben benieuwd want qua foto c.q. presentatie ziet die van jouw er, volgens mij, VEEL beter uit!!!!

Eerst gegaard met een alufolie kapje op de kaas. Laatste 15..20 minuten zonder kapje en een kruis in de korst gesneden om de kaas te gratineren.

Super om te lezen dat ie zo in de smaak is gevallen en leuk dat je de titel nog hebt aangepast

 

[ReneR]

Ere wie ere toekomt =D>

Het alu kapje had ik ook van je gepikt alleen niet ingesneden, achteraf logisch maar het voordeel is dat ik de volgende keer weer positieve reacties ga krijgen, dat weet ik nu al.