Gerookte kipfilet op 4 manieren

[ReneR]

Zo, gisteren 2 brines gemaakt waarvan de ene met verse rode peper, ik ben benieuwd hoe dat uit gaat pakken.

Een nachtje de koelkast in om te drogen

En vandaag mag het op de Kamado met een lekker stukje kersen rookhout
De grillworsten gaan na de kipfilet op de Kamado

Van beide soorten een deel omwikkeld met dik spek waardoor er 4 verschillende samenstellingen ontstaan

To be continued

 

[Mike v R]

Hij ligt lekker vol.

 

[Leo]

je bent lekker bezig

 

[badjak]

Ziet er erg lekker uit. Krijg er honger van!!!

Bij welke temperatuur heb je dit gerookt?

 

[ReneR]

Ik moest even weg dus heb de temperatuur niet echt in de gaten gehouden maar die zat rond de 110 graden gezien de grote van de luchtopening.

 

[ReneR]

En hier wat foto's van het resultaat

Thanks for watching

 

[Ceriel]

Lekker Ren?! Welke was het lekkerst?
Op de foto's zien ze er allemaal lekker uit.....

 

[structor]

Ik ga helemaal met Ceriel mee!

 

[ReneR]

Zelfs Carla vond "de pittige" uitvoering ook lekker, dus zo pittig is die niet
(note to myself: volgende keer....meer pepers, compleet met zaadjes en zaadlijsten in de brine mee koken)
Smaken dus allemaal lekker, mijn voorkeur....everything taste better with bacon :blush:

 

[Mike v R]

Ze zien er goed uit.

 

[Jw]

Lekker! ik moet mijn voorraad gerookte kipfiletjes ook maar weer is bij vullen

 

[MarBQ]

Yummie!!

 

[Snerthond]

Dat ziet er erg goed uit! Ben benieuwd hoe de kip icm de bacon smaakt, lijkt me erg lekker  B-)

 

[Boldeagle]

Lekker !

 

[camiel]

lekker bezig geweest met die acupunctuur kip Rene lust ik!

 

[DannyvanderBurg]

Goed bezig geweest! Lekker is dat home smokend chikken. Ga er binnenkort ook wat maken.

 

[Boel0037]

Ziet er goed uit!!! Note to yourself +1