Ik heb laatst voor het eerst gerookte kipfilet gemaakt op m'n WSM. Zoals gewoonlijk was de smaak weer niet te vergelijken met in de winkel gekochte kip. Ik kon de kipfilets makkelijk kwijt op ??n rooster, dus ik vroeg me af of ik niet meer tegelijk kan roken. In de pan waar ik de kipfilet in laat badderen passen er echter niet meer. Kan ik het water ook hergebruiken? Dat ik twee of drie keer kipfilets laat pekelen en die dan in ??n keer op de BBQ leg? OF gaat er dan teveel smaak verloren tussen de batches?
