Gelukkig, ik kan het nog...

[Eddeped]

Na de fail van de laatste keer toen mijn ribben door een miscalculatie van mijn kruidenmengsel veel en veels te zout waren en de WSM ook voor geen meter liep moest op deze dag mijn ego worden opgekrikt. Maar even een veilige marinade genomen. Zakje red roast pork (bekende witte zakje) genomen en nog aangevuld met wat ketjap en hoisinsaus. Gelukkig ging vandaag wel alles goed de smoker was in 5' op temperatuur en is van begin tot einde stabiel gebleven. Ribs gingen als een raket en het is een 1.45-1.45-45 sessie geworden. Vlees viel letterlijk al van de botjes af en waren super lekker. Al met al weer een supersessie dus.

Excuses voor de laastste foto, had ook zo'n trek

 

[Lin]

Looks good!! Je kan het dus gewoon wel! Good for you!

 

[nix13]

Mooie ribbels, en nooit aan je getwijfeld hoor.

 

[structor]

Heerlijke Ribbels...

 

[MarBQ]

Deze lust ik ook!!

 

[Ati]

Natuurlijk kun je het nog. Ziet er lekker uit hoor.

 

[maroc]

Er zijn bij  mij geen twijfels geweest, lekker hoor

 

[Leo]

ik had graag helpen testen 

 

[Mike v R]

Lekkere ribbels

 

[camiel]

zien er super smakelijk uit, mooi kleurtje!

 

[Frits]

Mooi werk Ed.

 

[Jw]

Nice run! Lekkere ribs anyday

 

[Mac]

Uiteindelijk komt het allemaal goed 
Mooie ribs hoor

Mac

 

[150degrees]

Ik kan me goed voorstellen dat je ego weer een geweldige boost heeft gekregen met zo'n sessie. Ze zien er echt super goed uit.

 

[kalestrandjutter]

mooie ribben