Gehaktballen op een plankje

[Frits]

Ingredi?nten:

- 300 gram rundergehakt
- 2 eetlepels Big Bob Gibson rub, of een andere barbecue rub
- je favoriete barbecue saus
- kaas
- rode ui
- uitgebakken bacon
- 2 broodjes
- 1 cedar houten barbecue plankje, minimaal 1 uur geweekt in water

Werkwijze:

Meng het gehakt en de barbecue kruiden goed door elkaar en maak er twee mooie, stevige, ballen van en leg deze op het geweekt plankje.

Steek de briketten aan en vul daarmee ??n kant van de barbecue, split grill methode.

Leg het rooster op de kettle en recht boven het vuur het plankje met de ballen. de uien kan je aan een stokje er indirect naast leggen.

Sluit de deksel en wacht 20 minuten.

Smeer de gehaktballen in met je favoriete barbecue saus.

Na 10 minuten smeer nogmaals in met barbecue saus. Het plankje nu indirect leggen zodat het niet in de brand vliegt.

Leg de kaas en de bacon er bovenop.

Nu nog vijf minuten om de kaas te laten smelten.

Dan kan het broodje worden opgemaakt, broodje, cocktail saus

Gehaktbal, uien.

Boven kant erop en voila

Bedankt voor het kijken!

 

[henny]

Wow, dat ziet er heerlijk uit, ben gek op bacon

 

[noskos]

Hmmm, yummie!

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[wim]

Die zien er echt wel lekker uit.
krijg er spontaan trek van.

 

[Leo]

dat lijken me echt hele lekkere ballen Frits

 

[Nosmo]

Ziet er lekker uit, proef je nog wat van het cederhout terug of gaat het in dit gerecht meer om de rook?

 

[Frits]

Er zit een echte rooksmaak aan de ballen, echt lekker.

 

[Dominique]

Bijzonder leuk!

 

[Spiffs]

Leuk idee! Klinkt en ziet er heerlijk uit!

 

[Boldeagle]

Lekker broodje....en die bal ertussen ziet er ook niet verkeerd uit 

 

[Abraham]

Weer dom van me.. kijken tijdens lunchtijd... Ziet er erg lekker uit!

 

[Gerard777]

Leuk gerecht en wat een prachtige foto's!

 

[Dick3G]

Rookballen, yes!! Weer iets om uit te proberen.

 

[opampa]

Dit ziet er super lekker uit .

 

[Geert]

Wat een lekker recept , ziet er heerlijk uit!

 

[Lerxst]

Heilige poep !
Dat ziet er lekker uit ! Meteen op de "to do list"
;D

 

[noskos]

Net gemaakt en ze waren heerlijk! Heb de uien erdoor gedaan en mayo gebruikt i.p.v. cocktailsaus.

 

[rudik]

De ballen liggen op het plankje. Prachtig hoe de hele tuin ruikt naar het kruidige ceder

 

[structor]

De ballen liggen op het plankje. Prachtig hoe de hele tuin ruikt naar het kruidige ceder

Ik verwacht straks een prachtig nieuw draadje van je met mooie foto's