Franse beefribs! (mislukt)

[A3aan84]

kwam afgelopen vakantie dit tegen in frankrijk. met de hoop dat het nog wat zou worden.

Heb ze in de espresso rum gezet

Gerookt op 110 C Met pecan hout

Om het uur ingesmeert met een basting saus

En na 5,5 vond ik dat ze wel vergenoeg op het bot terug getrokken waren.

Maar helaas, erg taai en veel zeen. Volgende keer laat ik ze liggen of trek ik er soep van.

Het enige positieve is..... dat ik me niet verveeld heb vandaag. 

 

[Hendrik Willem]

Jammer van je werk ja het vlees ziet er niet erg smakelijk uit.

 

[MarBQ]

Win some lose some, maar als je het niet probeert weet je het nooit!!

 

[ReneR]

Misschien een gekke vraag, maar als je deze nu in een pan gooit en er inderdaad soep mee maakt, zou dat nog een optie zijn???
(tenzij ze ondanks de tegenslag toch op zijn gegaan....)

 

[Chef Martin]

Jammer hoor. Het idee is leuk, en in theorie zou het goed te eten moeten zijn.
Erg balen als het dan slecht uitpakt. Aan de inzet heeft het in ieder geval niet gelegen. Maar dat is een beetje een schrale troost.

 

[dennisb]

Jammer dat dit mislukt is Aad. Gewoon een bbq stew maken.

 

[riona]

Je kan er nog wel soep van maken.

 

[Chef Martin]

Je kan er nog wel soep van maken.

Tja, dat is weer eens wat anders dan de standaard spareribs soep!