Foto topic van het Dutch Bacon Weekend 2013

[Mike v R]

Emiel je krijgt spijt van je walchers spek, dat je een te klein stuk heb genomen.
Het is zo lekker.

 

[structor]

Ik heb hem al vaker gemaakt Mike, de Golden Bacon nog niet.

 

[El Fumarole]

Sinds dit weekend te vinden in mijn koelkast:
3,5 kilo Maple Cured

(En 1,5 kilo 'standaard', nog niet gebeurd)
Zaterdag gaan ze ssssssssmokin'!
Ik zit me te verkneukelen als een klein kind, het is toch wat...

 

[Boldeagle]

3,5 kg ! dat is een flink stuk Jeroen

 

[structor]

Zo jij gaat lekker los Jeroen!

 

[El Fumarole]

Zo jij gaat lekker los Jeroen!

Het is een heel bacon WEEKEND hoor. Dan moet er wel voorraad zijn voor twee dagen

 

[Marieken]

misschien dat ik tijdens het roken met bourbon in de weer ga.

Ook een mooie manier om te zeggen dat je flink aan de borrel gaat 

Rofl  het is een FEESTdag tenslotte

 

[SGx71]

I'm in ....

Opgedeeld in 2 stukken, omdat ik eigenlijk te weinig colorozo zou hebben...
1 kg in de vriezer, de andere in 33gr colorozo en 15gr suiker ... in de zak, tot vlg week

 

[structor]

Yeehaw ik heb al meer dan voorpret voor het komende weekend.....

Mijn walchers spek na 3 daagjes.

Even de troep klaar zetten

En dan de controller de rest laten doen, de grafiek wordt vanzelf bijgewerkt

[bbqsession]69[/bbqsession]

 

[SGx71]

Yeehaw ik heb al meer dan voorpret voor het komende weekend.....

Een hele uitstalling, voor zo'n "klein" stukje spek

Wel mooi, die grafieken erbij !

 

[Leo]

dat ziet er prima uit Emiel, kan dan zaterdag ook niet mis gaan lijkt me

 

[structor]

Nee Leo, nom nom nom tis gelukt

Tis al bijna op  (

 

[Mike v R]

Lekkerrrr

 

[FelixH]

Dat ziet er  prima  uit!

 

[structor]

Mike die van jouw is wel veel donkerder, komt dat omdat ik het zwoerd niet had verwijderd? Of is er een andere reden?

 

[Mike v R]

Mike die van jouw is wel veel donkerder, komt dat omdat ik het zwoerd niet had verwijderd? Of is er een andere reden?

bedoel je de buitenkant of de binnenkant.

 

[structor]

De binnenkant

 

[Mike v R]

Had je met een vork gaatjes geprikt in het vlees?

 

[structor]

Ja en ook nog best veel.

 

[El Fumarole]

Had je met een vork gaatjes geprikt in het vlees?

Gaatjes....zucht....
<opent pak, verwijdert 3,5 kilo spek, prikt gaatjes, stopt big ass stuk vlees weer in pak, legt pak weer in koelkast, kijkt tevreden..bedenkt zich, opent koelkast en draait vlees om>