Fireplace Shakshuka

[Rdj]

Vandaag als lunch Shakshuka ,
Vrouw en kinderen waren met nichtje en tante de deur uit naar een pretpark.
Dus rijk alleen en tijd om een lekker en simpel lunch te maken met pruttel koffie .
Het oog was al eens gevallen op Shakshuka .
Het weer hier was nogal winderig en had wel zin om in de bbq schuur te klooien met vuur en eten.
Binnen het snij werk gedaan van :
2 punt paprika
1 grote ui
3 tenen knoflook
Verse peterselie
En het overige gepakt:
400 ml tomaten blokjes uit blik
1 TL paprikapoeder
1TL komijn poeder
En pezo naar smaak.
En een paar flatbreads.

De haard opgestookt en 2 trivet’s geplaatst 1 voor de skillet en de andere voor de koffiepot..
Eerst wat olie in de pan en de uien en knoflook aan gefruit.
Daarna de paprika 2 min mee bakken dan de tomaten blokjes er in en inlaten koken.

Toe hij mooi op dikte was 3 kuiltjes in gemaakt voor de eieren.
Een andere skillet op de kop erop met wat kolen erop om de eieren sneller te bakken.
pezo naar gelang toevoegen.
Op een trivet nog de flatbread even gegrild.

Ondertussen de koffie erop .
Bordje opgemaakt en heerlijk gegeten.

 

[Veluwse Bob]

Prachtig weer, lekker man!

Mooie inspiratie voor op vakantie.
Dit jaar toch nog een last minuutjes geboekt naar België net over de grens.. ik twijfel nog of het de wga of minimax word het liefst allebei maar er moet ook een kinderwagen mee enzo
Ben al bezig met een vakantie lijst wat allemaal te maken

 

[Rdj]

.. ik twijfel nog of het de wga of minimax word het liefst allebei maar er moet ook een kinderwagen mee enzo

Bijde zijn prima Q’s dus een fout kun je er niet in maken kwa keuze.
Veel plezier alvast.

 

[Maurice1974]

Dat ziet er heerlijk uit.
En niemand pakt het af gezien de voorzorgsmaatregelen die je al op de schouw hebt staan.
Een andere hobby van jou ?

 

[Rdj]

En niemand pakt het af gezien de voorzorgsmaatregelen die je al op de schouw hebt staan.
Een andere hobby van jou ?

Nee hoor geen hobby .

 

[Ewald]

WAUW, sprakeloos.
Dit is geweldig, wat een mooie landelijke reportage. Shakshuka had ik wel verwacht van iemand, maar niet op deze manier en op het laatst afdekken met een gietijzeren pan/deksel als bij een kroatische peka.
Petje af en een diepe buiging, maestro.

 

[Rdj]

WAUW, sprakeloos.
Dit is geweldig, wat een mooie landelijke reportage. Shakshuka had ik wel verwacht van iemand, maar niet op deze manier en op het laatst afdekken met een gietijzeren pan/deksel als bij een kroatische peka.
Petje af en een diepe buiging, maestro.

Dankjewel Ewald

 

[Noah]

Man man wat lekker weer allemaal!

 

[Sticky Fingers]

Jij mag bij deze nooooooooiiiiit meer mee doen met de fotowedstrijd @Rdj Wat een heerlijke creatie heb je gemaakt! De vonken springen er vanaf chapeau

 

[baconstrips]

Wat heerlijk ommet zulk mooi materiaal te werken!