- Berichten
- 99
Na vele fatty’s gezien moest het er toch ook maar een keer van komen. Ze zien er altijd heerlijk uit maar ook erg slecht voor de lijn 
. Als eerst de ingrediënten verzameld. Voor de vulling heb ik Italiaans gekruid gehakt, roomkaas, cheddar, geraspte belegen kaas, jalapenos gebruikt.
De verschillende kazen en jalapenos gemixt in een kom. Hierna het gehakt in een ziplock zak gestopt om een mooi vierkant te maken van gelijke dikte. Toen de ontbijtspek mat gemaakt dat ging goed totdat ik erachter kwam dat er geen huishoudfolie onder lag.
Geeft niet maak hem gewoon nog een keertje.
De Fatty voor een nachtje in de koelkast. Volgende dag de Fatty nog bestrooid met een rub. Hierna kon hij dan de BBQ op, deze opgestookt tot 160 graden. Hoopte zo de ontbijtspek lekker knapperig te krijgen.
Toen de Fatty een temperatuur van 65 had bereikt was de ontbijtspek al wat knapperig en kon de BBQ saus eroverheen.
Met 74 graden de Fatty eraf gehaald even laten rusten.
Eindresultaat is een super smakelijke fatty. Om hem als hoofdgerecht te gebruiken vind ik hem wat te machtig, dan is het even teveel. Maar zo een stukje is echt heerlijk.
Bedankt voor het kijken.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
. Als eerst de ingrediënten verzameld. Voor de vulling heb ik Italiaans gekruid gehakt, roomkaas, cheddar, geraspte belegen kaas, jalapenos gebruikt. 
De verschillende kazen en jalapenos gemixt in een kom. Hierna het gehakt in een ziplock zak gestopt om een mooi vierkant te maken van gelijke dikte. Toen de ontbijtspek mat gemaakt dat ging goed totdat ik erachter kwam dat er geen huishoudfolie onder lag.
Geeft niet maak hem gewoon nog een keertje. 
De Fatty voor een nachtje in de koelkast. Volgende dag de Fatty nog bestrooid met een rub. Hierna kon hij dan de BBQ op, deze opgestookt tot 160 graden. Hoopte zo de ontbijtspek lekker knapperig te krijgen.
Toen de Fatty een temperatuur van 65 had bereikt was de ontbijtspek al wat knapperig en kon de BBQ saus eroverheen.
Met 74 graden de Fatty eraf gehaald even laten rusten.
Eindresultaat is een super smakelijke fatty. Om hem als hoofdgerecht te gebruiken vind ik hem wat te machtig, dan is het even teveel. Maar zo een stukje is echt heerlijk.
Bedankt voor het kijken.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
