Beef en Steak

Fattie en Lentse rief-bullekus...

ThrowonD
 
 
 

ThrowonD

Stoker
Berichten
491
Fattie liep wat uit...

Rief bolletjes gemaakt met de aebleskiver...

 
Mooi gemaakt Martin. Heb je het recept van de Lentse Riefbullekus,
Hier thuis zijn ze gek op Riefkukskes met appelmoes.
 
Looks guud
 
Met Riefkes/Riefkukske wordt bij ons thuis aardappel koekjes bedoelt.

Hier ook?
 
Riefw?t?? Sorry, dit is echt buitenlands voor mij... ;)
Wat is dit precies? 
 
Bij ons thuis:

Aardappelen schillen en daarna raspen.
De geraspte aardappelen even laten uitlekken in een vergiet.
Daarna peper, zout en een eitje toevoegen.

Dit mengsel met een lepel in een koekenpan doen en bakken als kleine pannenkoekjes.
 
Mosseltje zei:
Bij ons thuis:

Aardappelen schillen en daarna raspen.
De geraspte aardappelen even laten uitlekken in een vergiet.
Daarna peper, zout en een eitje toevoegen.

Dit mengsel met een lepel in een koekenpan doen en bakken als kleine pannenkoekjes.
Klik om te vergroten...

Hmmm dat lijkt niet echt op de foto hierboven of vergis ik mij....
 
Lin, als ik het goed lees, zijn deze zgemaakt in een aebleskiver pan.
Een soort van poffertjespan maar dan met diepere gaten.
 
Oohh dan snap ik het. Ze zien er wel lekker uit die Riefdingessen  :D
 
Vooral met een grote kledder mayo en ketchup.  =P~
 
hahaha.....

De Lentse Rief-bullekus zijn een eigen bedenksel...

Inderdaad afkomstig van de orginele reef-kuukses..., die hier al heel lang gemaakt worden.
Het recept dient nog enige aanpassing...., omdat het in de aebleskiver pan iets anders gaat dan in de koekenpan...
Moet een beetje rommelen met de hoeveelheid ingredi?nten...

In principe heb ik de hoeveelheden aangehouden zoals je ze maakt in de koekenpan..., dat gaat gedeeltelijk goed...
Ik heb het idee dat er iets meer bloem in moet... om er een echt balletje van te maken...

Spoedig een update ... :)
 
Ik lees telkens tiefusdingen als Lin het post :D
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan