Familie BBQ

[tensefountain1]

Afgelopen zondag heb ik samen met mijn neef een familie BBQ georganiseerd voor 22 personen.

Gekozen om de volgende gerechten te maken:
Spareribs met bonenschotel
Buikspek en varkenswangen
Kiplollies
Picanha met chimichuri saus
Gevulde punt paprika
Gevulde jalapeno's
Gegrilde ananas

Vooraf goed nagedacht over wat we allemaal nodig hadden en een tijdschema opgezet om ervoor te zorgen dat alles redelijk vlot doorliep.

Alle gerechten op de dag zelf bereid. Vooral de kiplollies was een heel werk om deze klaar te maken.

De BBQ ging om ca 10.30u aan en het eerste eten werd geserveerd rond 17.00u

Gelukkig was alles goed gelukt en de reacties waren dan ook vol lof!

Verstuurd vanaf mijn Nokia 8.1 met Tapatalk

 

[denman1710]

Lekker. Wel een serieus grote picanha zeg. Nog even laten rusten voor aansnijden?

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

 

[tensefountain1]

Lekker. Wel een serieus grote picanha zeg. Nog even laten rusten voor aansnijden?

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

Ik geloof dat hij 2,5kg woog. Dan mag je.het officieel niet echt picanha noemen dacht ik. Maar hij smaakte toch zeer goed.

Eerst een tijd laten rusten en daarna afgegrild en aangesneden.

Verstuurd vanaf mijn Nokia 8.1 met Tapatalk

 

[TheJoster]

Dat rusten en aan/af grillen is me nog niet helemaal duidelijk.. moet je nou grillen > rusten > eten, of mag je rusten > grillen > eten?

Aaaaanyway.. wij zijn ook je familie h?.. geen uitnodiging gezien meen ik.. :-D wat ziet dat er lekker uit allemaal!

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[SilverFox]

Lekker bezig geweest, mooi hoor

 

[Ewald]

Deze mag gewoon in High&Fast.
Mooi feestje geweest, ziet er allemaal goed uit.

 

[smokey Harm]

goed werk verricht! de familie zal blij met je zijn!

 

[tensefountain1]

Deze mag gewoon in High&Fast.
Mooi feestje geweest, ziet er allemaal goed uit.

Wist niet precies waar die kon omdat er ook veel low en slow bij was

Verstuurd vanaf mijn Nokia 8.1 met Tapatalk

 

[SandyMan]

Mooie foto's en wat een vlees zeg!

Volgende keer niet met je vork in het vlees prikken bij het snijden, zorgt voor veel vocht verlies. Altijd vastpakken of klemmen met een tang bijvoorbeeld.

Verder vind ik het schitterend om die grill zo enorm vol te zien liggen!
Bedankt voor het delen!!

Verstuurd vanaf mijn GM1913 met Tapatalk

 

[picosuma]

Lekker hoor zoveel vlees erop en ze zullen jullie nu wel meervragen 

 

[Bram]

Dat was een beste BBQ zeg. Allemaal heerlijke gerechten. En mooi als alles op schema loop. Knap hoor.

 

[RvdK]

Mooie gerechten maar waar was de forumfamilie uitnodiging