Leeeke
Tondelzoeker
- Berichten
- 1
Goedemiddag, bedankt voor het toevoegen aan dit genootschap.
Ik ben Leo Ooms, Lee of Leeeke wordt ik door vrienden echter meestal genoemd, ik ben 58 en woon in Bergen op Zoom, getrouwd en 2 volwassen dochters waarvan er 1 al
Uit huis is. Koken (voorkeur voor Oosterse keuken) doe ik al meer dan 40 jaar.
In 2017 ben ik overgestapt van ouderwets vlees cremeren naar echt BBQen.
Mijn eerste BBQ was een Watersmoker. Toen deze versleten was overgestapt naar een offset smoker en een weber 57 cm. Beide doen nog steeds dienst, maar dan bij de Atletiek vereniging in BoZ waar ik 4 keer per jaar BBQ snacks verzorg tijdens wedstrijden.
Mijn huidige setup is een grill guru large
Elite, een grill guru compact en een Weber 57cm met opzetring voor pizza’s en rotisserie.
Mijn garage is grotendeels ingericht als 2e keuken, met een aangebouwde overkapping voor de BBQ’s. Deze wordt dit jaar gecompleteerd met schuifwanden en een deur naar het gangpad ivm wind en regen.
Ik heb een foodblog en geef zo nu en dan een BBQ workshop. Door verhuizing, gezondheid en drukte op het werk liggen beide echter al even stil. Al mijn rubs en sauzen meng en maak ik zelf.
Ik volg Dennis al jaren en heb al behoorlijk wat recepten van hem gemaakt, tot groot plezier van familie en vrienden.
Ik hoop hier wat nieuwe ideeën op te doen, maar hoop ook anderen van ideeën te kunnen voorzien.
Grtz,
Leeeke
Ik ben Leo Ooms, Lee of Leeeke wordt ik door vrienden echter meestal genoemd, ik ben 58 en woon in Bergen op Zoom, getrouwd en 2 volwassen dochters waarvan er 1 al
Uit huis is. Koken (voorkeur voor Oosterse keuken) doe ik al meer dan 40 jaar.
In 2017 ben ik overgestapt van ouderwets vlees cremeren naar echt BBQen.
Mijn eerste BBQ was een Watersmoker. Toen deze versleten was overgestapt naar een offset smoker en een weber 57 cm. Beide doen nog steeds dienst, maar dan bij de Atletiek vereniging in BoZ waar ik 4 keer per jaar BBQ snacks verzorg tijdens wedstrijden.
Mijn huidige setup is een grill guru large
Elite, een grill guru compact en een Weber 57cm met opzetring voor pizza’s en rotisserie.
Mijn garage is grotendeels ingericht als 2e keuken, met een aangebouwde overkapping voor de BBQ’s. Deze wordt dit jaar gecompleteerd met schuifwanden en een deur naar het gangpad ivm wind en regen.
Ik heb een foodblog en geef zo nu en dan een BBQ workshop. Door verhuizing, gezondheid en drukte op het werk liggen beide echter al even stil. Al mijn rubs en sauzen meng en maak ik zelf.
Ik volg Dennis al jaren en heb al behoorlijk wat recepten van hem gemaakt, tot groot plezier van familie en vrienden.
Ik hoop hier wat nieuwe ideeën op te doen, maar hoop ook anderen van ideeën te kunnen voorzien.
Grtz,
Leeeke
