Ik ben Dirk-Jan uit het o zo mooie West-Friesland.
Ik heb sinds enkele jaren een Bastard large waar ik een mooie eikenhouten buitenkeuken omheen gemaakt heb. Ik probeer zo vaak mogelijk nieuwe gerechten uit zowel voor de grill als om te roken. Voor de paling heb ik nog een barbecue smoker xl en voor vakantie een Smokey Joe.
Ik verheug mij er al op om nieuwe recepten en technieken te proberen die ik hier lees.
Ik heb sinds enkele jaren een Bastard large waar ik een mooie eikenhouten buitenkeuken omheen gemaakt heb. Ik probeer zo vaak mogelijk nieuwe gerechten uit zowel voor de grill als om te roken. Voor de paling heb ik nog een barbecue smoker xl en voor vakantie een Smokey Joe.
Ik verheug mij er al op om nieuwe recepten en technieken te proberen die ik hier lees.