Entrecote met chimichurri

[Bidle]

Vrouwlief was enigszins 'jaloers' op het mooie stukje vlees van de Maidenrun. Geen probleem natuurlijk dan doen we dat even dunnetjes over.  B-)
De hele dag de Medium aan gehad enkel om te spelen met de temperatuur. Was erg leuk om te doen en zo kan je toch al snel het ??n en ander leren. Tegen de avond door met vlees.



2014-08-19 BGE Medium 02 by Bidle, on Flickr


2014-09-20 Porterhouse steak 01 by Bidle, on Flickr


Al snel een flink hoge temperatuur bereikt:

2014-09-20 Porterhouse steak 02 by Bidle, on Flickr


2014-09-20 Porterhouse steak 04 by Bidle, on Flickr



Dit keer dus met chimichurri uit een boek van Steven Raichlen:

2014-09-20 Porterhouse steak 03 by Bidle, on Flickr


En klaar om te smullen:

2014-09-20  Porterhouse steak 05 by Bidle, on Flickr


2014-09-20 Porterhouse steak 06 by Bidle, on Flickr

 

[Reboot]

Ziet er goed uit zeg!
Wij eten vandaag picanha met chimichurri

 

[eamesz]

He verdomme, weer zo iets lekkers......

De hele dag regen gezien, geen tijd gehad om naar de Euregio BBQ te kunnen gaan en dan krijg je zo iets te zien.

Volgende week maak ik het goed met 5 kg 'animal farm': Pork dus!

Gr. Erwin

 

[Leo]

lekker hoor, had best mee willen eten

 

[Patrick]

Brrrrrrr ziet er weer heerlijk uit! HONGER 

 

[AV]

leuk verslag en prima resultaat.

De hele dag de Medium aan gehad enkel om te spelen met de temperatuur. 

doe ik ook wel is voor de gein met mn rvs rookoven en wie drenthn bent zuunig , dan gooi ik een partij piepers op t rooster en pof die gaar met een rookhout vleugje om later af te pellen en uit vuistje te eten of op te bakken of afkoelen en in de vriezer voor later...ook wel s afbakbrood goudbruin afbakken voor later. zo snijdt t mes weer aan beide kanten

 

[Bidle]

leuk verslag en prima resultaat.

De hele dag de Medium aan gehad enkel om te spelen met de temperatuur. 

doe ik ook wel is voor de gein met mn rvs rookoven en wie drenthn bent zuunig , dan gooi ik een partij piepers op t rooster en pof die gaar met een rookhout vleugje om later af te pellen en uit vuistje te eten of op te bakken of afkoelen en in de vriezer voor later...ook wel s afbakbrood goudbruin afbakken voor later. zo snijdt t mes weer aan beide kanten

Dat van die piepers is een goed idee. Thx!

 

[Mevr. Nosmo]

Heb genoeg gegeten vandaag, maar hier krijg ik toch wel weer trek van.

 

[pieterb]

lekker biefstukje

 

[El Fumarole]

Ziet er enorm puik uit kerel!
Wat vond je van die Chimmi uit Raichlen's boek? Ik vond hem wel lekker, al heb ik er wel een ragfijn rood uitje doorheen gedaan en jalape?o voor extra kick.

 

[Bidle]

Ziet er enorm puik uit kerel!
Wat vond je van die Chimmi uit Raichlen's boek? Ik vond hem wel lekker, al heb ik er wel een ragfijn rood uitje doorheen gedaan en jalape?o voor extra kick.

Ik vond hem perfect,... hij heeft er meerdere, maar deze komt van het gerecht Buenos Aires Heart attack. Hoefde er niks meer aan te doen. Hier de foto's van die sessie: Klikker de Klik

 

[Mike v R]

Ziet er heerlijk uit.

 

[structor]

Tja wat zal ik zeggen, ik zou pinokio zijn als ik deze ook niet gelust had

 

[Jw]

Super lekker! Mooi gelukt! Gave handle op je ei ook! Best jaloers

 

[MarBQ]

Yep!! lust ik!!

 

[Ezechiel]

Ziet er lekker uit

 

[Gabor]

Ziet er top uit!

 

[Timmetje103]

Ziet er erg lekker uit hoor!