- Berichten
- 59
We zijn er even een weekje tussenuit en omdat ik toch een beetje wilde barbecueën, heb ik vlak voor de vakantie voor nog geen €80,- een Weber Go Anywhere gescoord. (Eerlijk: mijn vrouw heeft ‘m voor die prijs gevonden. 
) We hebben er al veel plezier van gehad, maar vanavond had ik de tegenwoordigheid van geest om een paar foto’s te maken van de entrecôte die we bij de plaatselijke slager gekocht hebben. Reverse sear tot 42 graden en daarna direct op 250 graden tot 54. Vervolgens 10 minuten onder alufolie laten rusten en daarna op een broodje. Smaakte prima! We hebben er nog één liggen, die is morgen aan de beurt!
) We hebben er al veel plezier van gehad, maar vanavond had ik de tegenwoordigheid van geest om een paar foto’s te maken van de entrecôte die we bij de plaatselijke slager gekocht hebben. Reverse sear tot 42 graden en daarna direct op 250 graden tot 54. Vervolgens 10 minuten onder alufolie laten rusten en daarna op een broodje. Smaakte prima! We hebben er nog één liggen, die is morgen aan de beurt!
