Eerste rosbief.

[11E]

Afgelopen zaterdag in Belgie geweest en daar een rosbief uit de supermarkt meegenomen voor het volgende project. De bedoeling is om aankomend weekend dit stukje vlees op de bbq te leggen nadat het gemarineerd is met rode wijn volgens het recept van Derek (20 feb). De sideshow zal zijn sperzieboontjes en aardappelpartjes op de bbq. Suggesties altijd welkom

Meer foto's volgen, eerst nog even werken B-)

 

[11E]

Eergisteren de rosbief onderhanden genomen. Schoongemaakt, drooggemaakt, ingesmeerd met een laagje mosterd en daarna een laagje tijm en bieslook. Daarna ingepakt en een nachtje in de koelkast.

De aardappels in 4 partjes gesneden en in een mix van zout, peper, paprika en olijfolie gelegd en daarna in de oven gedaan ivm plaatsgebrek op de bbq.

Het was even proberen met de schuiven om hem rond de 160 - 170 graden te houden. Ik hem hem in totaal zo'n 45 minuten op de bbq gehad met het volgende resultaat;

Het eindresultaat;

 

[150degrees]

Volgens mijn bescheiden mening is dit restaurant waardig.

 

[leontine]

Ziet er heerlijk uit! Is de rode wijn niet doorgegaan?

 

[Jappert]

Goedgekeurd!

 

[nix13]

Ziet er lekker uit.

Ziet er heerlijk uit! Is de rode wijn niet doorgegaan?

vroeg ik me ook al af

 

[Mike v R]

Dat lust ik ook wel.

 

[Maccie]

150degrees +1. Lekker hoor

 

[Bert]

Mooi gemaakt!

 

[ReneR]

Ziet er mooi uit zeg!!!

 

[Bidle]

Ziet er lekker uit!

 

[SteenErts]

ziet er prettig uit!

 

[camiel]

lekker! ziet er mooi uit, super

 

[Frits]

Ziet er lekker uit

 

[boerharm]

Ziet erna uit dat het goed gelukt is

 

[Patrick]

Goed gelukt! 

 

[MarBQ]

Goedgekeurd!!

 

[El Fumarole]

dat ziet er bijzonder puik uit!

 

[Ceriel]

dit mag ik ook eten van de dokter 

 

[11E]

Dank voor deze lovende woorden! Het smaakte inderdaad goed.

Dit weekend spare ribs maken voor de grote baas hier in huis, mijn echtgenote