Eerste PP

[Leo]

hoeveel briketten had je in je starter gedaan?
Je hebt maar een stuk of 6 hete nodig

 

[BertM]

Zo te lezen 15, Leo

 

[Ezechiel]

Idd 15

 

[Mike v R]

15 is goed als je met de PartyQ werkt.

 

[ReneR]

Succes met de run!

Zou er zelf bij een eerste keer altijd bij blijven. Waarom onnodig risico nemen?

heb kookles in de voormiddag  :blush:

Geweldig, in de voormiddag kookles terwijl je zelf een PP op de bbq hebt liggen
=))

 

[Ezechiel]

temperatuur blijft rond de 140 draaien, nu goed, we moeten het ermee doen. Hopelijk daalt hij nog.

 

[noskos]

Al je andere schuiven onder dicht en boven 1/3de open?

 

[Ezechiel]

staat idd zo op, is reeds gedaald tot 135?

 

[Ezechiel]

Na bijna 3 u is de kern al 62 graden

 

[Mike v R]

Hij gaat goed.

 

[Ezechiel]

Na 4u30 is de kern 74 graden. De glaze gemaakt en de procureur ingesmeerd.

 

[santino]

Je loopt 24 uur voor op mijn eerste PP!

 

[structor]

Hij gaat lekker!

 

[BertM]

We gaan gelijk op

 

[Ezechiel]

Ja, precies wel

 

[Ezechiel]

Vervolgens ging het snel 2u met de glaze, vervolgens inpakken en een half uurtje later waren we al aan 88 graden.

Vervolgens opnieuw in alufolie en uur laten rusten.

Klaar om gepulled te worden .

Zo zag hij er uit gepulled.

Afgewerkt met endsaus.

En smullen maar.

Eerste indruk: toch een beetje droog, met de endsaus kun je dat wel verdoezelen. Volgende run temp beter controleren.


Bedankt voor het kijken!!

 

[Ezechiel]

Je loopt 24 uur voor op mijn eerste PP!

succes er mee

 

[BertM]

Eet smakelijk! Die van mij net uit de UDS gehaald..

 

[Xander]

Ziet er goed uit! Lekkah!

Gefeliciteerd met je knor!

 

[Mike v R]

Gefeliciteerd met je Knorretje.