Eerste PP op de weber

[Tjap]

Zo! Ook ik ga eindelijk eens proberen om PP te maken. Stukje van bijna 2 kilo de avond ervoor gerubt met Franky?s pork prank.

Vanochtend rond 8:30 uit de koelkast gehad, BBQ ingericht met snake en een paar ecobrassa?s aangestoken. In twee verschillende alu-folie pakketjes wat rooksnippers appel gedaan en naast elkaar gelegd in de BBQ.

Nu wachten... temp is goed constant te houden.
Foto?s volgen en worden aangevuld. Ligt er nu een uur of 4 op en temperatuur stijgt gestaag. Nog geen zone tegengekomen en zit al op de 78 graden

14:00
Inmiddels op de 84 graden. Niks ingepakt of ingesprayed en geglazed. Twijfel om dat nog te doen of gewoon zo te laten. Voor het eerst even de deksel opgetild om ff te kijken. Ziet er nu zo uit

16:10
Temperatuur van 90 graden. Prikkertest gedaan en glijdt op sommige plekken er als een malle doorheen. Het dikste stuk geeft nog wat weerstand. Ik heb nog even dus laat hem nog even liggen

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[kapteyn]

PP altijd een mooi avontuur. Succes!

 

[SilverFox]

Veel plezier!

 

[Hans]

Gaat goed zo , prik je nog even met een sate prikker o.i.d. als je denkt dat hij klaar is?
De prikker moet er soepel in glijden dan is ie gaar anders nog even doorgaren, succes. 

 

[Tjap]

Even de afloop...

Alles ging helemaal prima. Tot 92 graden laten komen, vervolgens 45 minuten ingepakt laten rusten en met wat BBQ-saus uit elkaar. Broodje op de BBQ getoast en opgebouwd

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Ewald]

Dat is een prima broodje PP. gefeliciteerd met je knor

 

[Hans]

Goed gelukt, lekker broodje P.P.
Gefeliciteerd met je stickert. <

 

[SAN-RHN]

Erg spannend om voor het eerst te maken en als het dan gelukt is, denk je... goh dat had ik eerder moeten doen! Mooi verslag en gefeliciteerd met je sticker!

 

[SilverFox]

Lekker hoor, gratz met knorrie!

 

[Phil91]

Ziet er goed uit, krijg er trek van


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Bram]

Dat ziet er goed uit. En knap gedaan op de Weber. Broodje PP zal gesmaakt hebben. Zeker als je het zelf gemaakt hebt.
Gefeliciteerd met je knorrie.

 

[Frits]

Heerlijk! Gefeliciteerd met je Knorretje.

 

[Marcel]

En onvergetelijke run zo'n eerste pulled pork. Ziet er smaakvol uit.

 

[mstevens76]

Ziet er lekker uit! Is een heel avontuur om voor de eerste keer PP op de Weber te maken weet ik uit ervaring. 

Gefeliciteerd met je knor!

 

[picosuma]

Het is erg leuk om het de eerste keer te maken en als het dan ook nog lukt
Gefeliciteerd met je sticker