Wat was het een triest weer, vandaag. Een manier om mijn humeur te verbeteren is om de Q aan te slingeren. Opstelling gemaakt voor indirecte warmte, inclusief wat appelsap en appel-rookhout. Was effen puzzelen, want het is een 47 cm...
Gelukkig lustte mijn zoon het weg te schenken bier, dus dat kreeg een goede bestemming.
Terwijl de starter zijn ding deed de kip in de olie en de rub en vervolgens op het blik gezet. 80 minuten rond de 140 graden (na een uurtje toch maar even gedraaid), een paar minuten rusten en dan... Oppassen dat je je niet over-eet!
Gelukkig lustte mijn zoon het weg te schenken bier, dus dat kreeg een goede bestemming.
Terwijl de starter zijn ding deed de kip in de olie en de rub en vervolgens op het blik gezet. 80 minuten rond de 140 graden (na een uurtje toch maar even gedraaid), een paar minuten rusten en dan... Oppassen dat je je niet over-eet!
