BasBQ
Beef en Steak

Eerste keer spareribs

Arjan_

Tondelzoeker
Berichten
20
Ga eerdaags voor het eerst spareribs maken. .

Nu las is bij noskos dat je met de 321 methode dan je na 32 de sessie kon onderbreken en dan die 1 de dag daarna kon afmaken.


Iemand daar ervaring mee?

Want als ze af gekoeld zijn heb je dan niet weer zo lang werk om ze op die 90° te krijgen met 120 graden rooster temperatuur?
 
Na de 3 en 2 zijn ze gaar, het enigste wat je dan nog doet is aflakken en weer warm maken.

Kern temperatuur is dan minder belangrijk.
 
Terug
Bovenaan Onderaan