Eerste keer pat? maken

[Jaakke]

Wow gaaf hoor, wil ik zeker ook een keer gaan doen.

 

[Sander72]

Ziet er prachtig uit... hoe gaat het smeren? Rul of juist mooi smeerbaar als pindakaas?

 

[Jorte]

Gefeliciteerd met je eerste!
Ziet er verdomd lekker uit!.

 

[Reboot]

Ziet er prachtig uit... hoe gaat het smeren? Rul of juist mooi smeerbaar als pindakaas?

Thanks!

Hij is rul maar wel smeerbaar. Ik had nu 2/3 van het vlees gepureerd en 1/3 in blokjes van circa 1cm. Volgende keer pureer ik 3/4 en snijd ik de rest in blokjes van 0,5cm. En misschien iets meer room. Dan is hij wat makkelijker te smeren.

 

[El Fumarole]

Voor smeerbare pat? kun je het best broekspek gebruiken. Dat is zalvig na verwerking.
Ziet er heel puik uit zo.