- Berichten
- 213
Na al verschillende keren berichten over MOINKballs te hebben gelezen wilde ik ze ook zelf wel eens maken.
Recept opgezocht en alles in huis gehaald.
Begonnen met het maken van de basisrub van Noskos
[/URL]
Hierna de ingredienten volgens het recept van Noskos voor de ballen, bij elkaar in de kom gedaan en gemengd
[/URL]
Bij het maken van de ballen bleek dat er eigenlijk te weinig spek was :-/ en besloten om de ballen iets groter te maken en van het restje nog maar een hamburger gemaakt
[/URL]
Nog even terug in de koelkast gezet omdat het nog tevroeg was om ze al op de Q te leggen.
ondertussen nog wat kippendijen in de marinade van soyasaus, rijstaijn, knoflook, gember, bruine suiker, wat honing en beetje hoisinsaus.
De Q voorverwarmd tot 110 C en de ballen en de kip er opgelegd
[/URL]
[/URL]
Op den duur de de BBQsaus er op gedaan en er nog een half uurtje lekker laten liggen. de kippen waren klaar dus die eerst maar verorbert die waren heerlijk, al miste ik ergens wat in de smaak alleen kan ik niet aangeven wat.
Uiteindelijk waren ook de Moinkballs zover en was het spannende moment van de eerste keer proeven aangebroken.
[/URL]
[/URL]
Over het eindresultaat waren we het allemaal eens.
Deze Moinkballs worden vaker gemaakt, ze smaakten verukkelijk.
Recept opgezocht en alles in huis gehaald.
Begonnen met het maken van de basisrub van Noskos
Hierna de ingredienten volgens het recept van Noskos voor de ballen, bij elkaar in de kom gedaan en gemengd
Bij het maken van de ballen bleek dat er eigenlijk te weinig spek was :-/ en besloten om de ballen iets groter te maken en van het restje nog maar een hamburger gemaakt
Nog even terug in de koelkast gezet omdat het nog tevroeg was om ze al op de Q te leggen.
ondertussen nog wat kippendijen in de marinade van soyasaus, rijstaijn, knoflook, gember, bruine suiker, wat honing en beetje hoisinsaus.
De Q voorverwarmd tot 110 C en de ballen en de kip er opgelegd
Op den duur de de BBQsaus er op gedaan en er nog een half uurtje lekker laten liggen. de kippen waren klaar dus die eerst maar verorbert die waren heerlijk, al miste ik ergens wat in de smaak alleen kan ik niet aangeven wat.
Uiteindelijk waren ook de Moinkballs zover en was het spannende moment van de eerste keer proeven aangebroken.
Over het eindresultaat waren we het allemaal eens.
Deze Moinkballs worden vaker gemaakt, ze smaakten verukkelijk.
