Eerste keer brisket

[mabbink]

Hi all,

Zoals al vermeld in mijn voorstel-topic heb ik mezelf laatst voor het eerst gewaagd aan een brisket. Hierbij de foto's van de voortgang van de +9u low&slow sessie. Ma 1 uur rusten hebben we er, samen met een zelf gemaakte aardappelsalade + watermeloen-geitenkaas salade, broodjes en lekkere zelf gemaakte sausjes & chutney van genoten!

Zeker voor herhaling vatbaar!

gr.
Menno

 

[Ceriel]

Lekker hoor!

Voor een stickertje moet je deze nog een keer maken, resultaten uit het verleden.....
Maar dat zal geen straf zijn! 

 

[Sander72]

Dat ziet er erg goed uit Meneer!

 

[noskos]

Altijd spannend zo'n eerste keer en brisket helemaal!

 

[Lowietje72]

Mooie reportage van je eerste brisket. Voor het trimmen zou ik wel een ander mes aanschaffen. Ikea heeft een fileermes V?rda wat erg prettig in de hand ligt, scherp en betaalbaar is.

 

[MidVe]

Mooie reportage van je eerste brisket. Voor het trimmen zou ik wel een ander mes aanschaffen. Ikea heeft een fileermes V?rda wat erg prettig in de hand ligt, scherp en betaalbaar is.

@Lowietje72, thanks...... Wilde juist op zoek naar zoiets.

 

[Mike v R]

Hij ziet er heel goed uit.

 

[mabbink]

Voor het trimmen zou ik wel een ander mes aanschaffen. Ikea heeft een fileermes V?rda wat erg prettig in de hand ligt, scherp en betaalbaar is.

Thanks! heb idd in mijn Global set niet echt een goed mes, dus ga deze maar even scoren

 

[Danny77]

Lekker hoor die lust ik hier ook wel.