Eerste keer BCC

[Eldee]

Deze week kwam mijn vriendin thuis met een zakje kant en klare rub voor BCC. Leuk om te oefenen,  zei ze......

Gister besloten dat het vandaag maar eens moest gebeuren. Moest toch bij de islamitische slager zijn, dus gelijk even een halal kippetje meegenomen. Vanmiddag in de rub gezet en even in de koelkast gelegd. De weber gereed gemaakt en de kip op een halve liter gezet.

Handje vol kersenhout erbij gedaan en de deksel gesloten. Omdat ik nog in de leer/probeer fase zit kreeg ik de temperatuur niet hoger dan 170grd. Te weinig hete kolen, dus weer wat geleerd. Maar met deze temperatuur kreeg ik de dij, met de thermometer, na 1, 5u op 83grd. Het resultaat:

Was heerlijk!

Verstuurd vanaf mijn GT-N8010 met Tapatalk

 

[Ceriel]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!

 

[Coureurtjen]

Nice. Alleen als Belg ben ik verplicht te zeggen: jammer van het blikje afwaswater 

 

[Eldee]

Nice. Alleen als Belg ben ik verplicht te zeggen: jammer van het blikje afwaswater 

Ja sorry, was het enigste blikje wat voorradig was. Waar zal ik de volgende op zetten?


Verstuurd vanaf mijn GT-N8010 met Tapatalk

 

[Ceriel]

Nice. Alleen als Belg ben ik verplicht te zeggen: jammer van het blikje afwaswater 

Ja sorry, was het enigste blikje wat voorradig was. Waar zal ik de volgende op zetten?

Blikje lekker leegdrinken en vullen met gemeentepils, gezien het toch geen smaak afgeeft aan je kippetje.... 

Bron: http://amazingribs.com/tips_and_technique/debunking_beer_can_chicken.html

 

[Coureurtjen]

Ik heb hier een bak westvleteren 12 graden staan, ben op zoek naar een leuk bbq gerecht om daar eens een flesje aan te spenderen  B-)

 

[SilverFox]

Lekker hoor, gratz met tokkie!

 

[Martijn van den Berg]

lekker hoor! en welkom bij de tokkies

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[Danny77]

Welkom bij de tokkies.