Eerste keer bacon!

[smeinkie]

Wat een heerlijke dag om mijn pappadag mee te beginnen! De kids naar school en ik aan de slag met de bbq!

Vorige week een stuk buikspek van ongeveer 1100 gram een week lang gepekeld. Gisteren het spek uit de zak gehaald en wat achter bleef was een beetje vocht.



Vanochtend om 10 uur de bbq mooi op temperatuur en het spek er op!



Op dit moment zijn we bijna 2,5 uur verder en het spek heeft een temperatuur van 58 graden. Nog even geduld.....................

 

[Leo]

lekker hoor

 

[smeinkie]

Na 3,5 uur kerntemperatuur van 65 graden bereikt en de bacon van de bbq gehaald.

OMG!! Wat ruikt dat lekker!!

 

[rubenveraart]

Hij heeft een mooi korstje gekregen. En de geur en smaak zal prima zijn. Veel beter dan voorverpakt van de supermarkt.

 

[M4rtijn76]

Mooi! Heb je ook nog foto's als hij is aangesneden?

 

[smeinkie]

Mooi! Heb je ook nog foto's als hij is aangesneden?

Dat was ik even vergeten, het is niet de mooiste foto, maar als nog een kleine indruk van het eindresultaat.

 

[Mike v R]

Heerlijk.

 

[Ceriel]

Lus ik!

 

[Imperial Guard]

Lekker! Waar papa dagen wel niet goed voor zijn

 

[SilverFox]

Iedere dag = papa dag petitie teken ik voor!
Ziet er lekker uit

 

[Maccie]

Dt ziet er heerlijk uit. Ik krijg gelijk weer zin om bacon te maken........Jammer dat ik de vorige batch nog lang niet op heb.  X( X(

 

[Markv]

Mmmm.... Ziet er heerlijk uit! Hier nog voorraad in de diepvries liggen, moet ik er snel maar eens uithalen!

 

[miep]

Het blijft lekker jammie!

 

[El Fumarole]

Gefeliciteerd met de geboorte van je eerste bacon. En mooi moment in je leven!

 

[Mac]

Goed bezig hoor.  B-)
Ziet er goed uit

Mac

 

[Danny77]

Schuif maar door hoor dit gaat er altijd wel in.