Vandaag heb ik voor het eerst een BCC klaargemaakt. De kip heb ik eerst bestrooid met Noskos the Chicken rub. Daarna heb ik haar op een half leeg gedronken blik Leffe blond geschoven.
De temperatuur van de WMT schoot in het begin alle kanten op, maar dat is gelukkig goed gekomen. Na ongeveer een uur was de kip 75 graden en heb ik haar eraf gehaald. We hebben het verder simpel gehouden met wat friet en appelmoes. Foto’s hieronder!
De temperatuur van de WMT schoot in het begin alle kanten op, maar dat is gelukkig goed gekomen. Na ongeveer een uur was de kip 75 graden en heb ik haar eraf gehaald. We hebben het verder simpel gehouden met wat friet en appelmoes. Foto’s hieronder!