- Berichten
- 68
Ik heb een volledige ribeye 45 dagen laten dry agen in dry age bags.
Nu vroeg ik me af wat de beste manier is om deze klaar te maken.
Gebruik ik wat rookhout in combinatie met een reverse sear?
Of gaat dan net de smaak van het dry agen verloren.
Ik hoor graag jullie advies en ervaringen.
Bedankt.
Nu vroeg ik me af wat de beste manier is om deze klaar te maken.
Gebruik ik wat rookhout in combinatie met een reverse sear?
Of gaat dan net de smaak van het dry agen verloren.
Ik hoor graag jullie advies en ervaringen.
Bedankt.
