boston bud
Vuurmaker
- Berichten
- 66
eerst de minimax tot 120 graden verwarmt toen het vlees tot 40 graden gegaard,de platesetter er af gehaald,toen direct gegaard tot 50 graden(ik houd van rood)
cowboysteak eerste keer
- Onderwerp starter boston bud
- Startdatum
eerst de minimax tot 120 graden verwarmt toen het vlees tot 40 graden gegaard,de platesetter er af gehaald,toen direct gegaard tot 50 graden(ik houd van rood)
boston bud
Vuurmaker
- Berichten
- 66
10 minuutjes ingepakt gelaten en eten maar.Ik vind bij deze bereiding dat er wat niet lekkere houtskool smaak aan het vlees zit(ik gebruik black ranch en peko)wat doe ik fout
- Berichten
- 688
Die lust ik ook wel!!
- Berichten
- 5.635
Mooi stuk vlees, jammer van de smaak, doodzonde.
Niet goed gepyroliseerd houtskool komt bij BR veel voor.
oa teerresten (koolwaterstoffen) geven een nare smaak aan je gerechten...........teersmaak.
Dit kun je verhelpen door de houtskool langer te laten branden voordat je je vlees op de BBQ legt, zodat de teerresten kunnen uitdampen.
Ik ruik altijd aan de schoorsteen of er nog nare luchtjes uitkomen, als ik niets meer ruik begin ik pas met BBQ-en.
dat kan bij mij soms een half uur tot 3 kwartier duren, niet altijd maar komt wel regelmatig voor.
Dammers heeft er in mindere mate ook last van, Peko heel af en toe, de DHV houtskool die ik nu heb heeft er tot nu toe nagenoeg geen last van, die laatste ga ik trouwens niet meer aanschaffen, veel te veel kleine stukken houtskool in een zak
Niet goed gepyroliseerd houtskool komt bij BR veel voor.
oa teerresten (koolwaterstoffen) geven een nare smaak aan je gerechten...........teersmaak.
Dit kun je verhelpen door de houtskool langer te laten branden voordat je je vlees op de BBQ legt, zodat de teerresten kunnen uitdampen.
Ik ruik altijd aan de schoorsteen of er nog nare luchtjes uitkomen, als ik niets meer ruik begin ik pas met BBQ-en.
dat kan bij mij soms een half uur tot 3 kwartier duren, niet altijd maar komt wel regelmatig voor.
Dammers heeft er in mindere mate ook last van, Peko heel af en toe, de DHV houtskool die ik nu heb heeft er tot nu toe nagenoeg geen last van, die laatste ga ik trouwens niet meer aanschaffen, veel te veel kleine stukken houtskool in een zak
- Berichten
- 409
Da's unne beste!
Lekker hoor
Lekker hoor
