- Berichten
- 209
Na veel denk en twijfelwerk, eindelijk het recept gevonden voor de fotowedstrijd. Het wordt een Mexicaanse mole met chocola met kip. Nog nooit gedaan en waarschijnlijk zonder dit thema was het er nooit van gekomen. Maar wat waren we verrast door de lekkere smaak.
eerst alles maar een bij elkaar zoeken
Vervolgens de groentjes paar keer halveren en vast op de weber gezet.
Gelijk wat rookhout erbij voor een extra smaaklaagje
Intussen mooi de tijd om de amandelen klein te maken
Na wat stamp en draaiwerk het resultaat
Intussen zijn de groentes gaar en kunnen we aan de mole beginnen.
Eerst de amandelen, boter en rozijnen.
Dan de groentjes erbij en even pureren. Intussen de chocola vast breken
Deze beetje bij beetje toevoegen en als resultaat een heerlijk mole met Chocola
Voorzichtig proeven, heerlijke smaak. De Chocola proef je zeker terug maar is goed in balans met de rest van de smaken. Nu even snel het kippetje naar het vuur en wat rook mee geven.
(Image not beschikbaar)
Wat blijkt, je moet wel foto's blijven knippen als je bezig bent. Door de drukte van omstandigheden gewoon glad vergeten. Na de eerste paar happen, vervloekt. Geen foto's meer gemaakt
Dus herkansing. De volgende maar een luxe lunch. Dus weer een kippetje erop. Ditmaal wel fotootje geknipt
Intussen wat rijst gekookt en wat overgebleven groentes kort gemaakt.
Heerlijk lunchen in het zonnetje
De choco mole was de volgende dag nog lekkerder. Zeker een aanrader om eens te proberen.
eerst alles maar een bij elkaar zoeken
Vervolgens de groentjes paar keer halveren en vast op de weber gezet.
Gelijk wat rookhout erbij voor een extra smaaklaagje
Intussen mooi de tijd om de amandelen klein te maken
Na wat stamp en draaiwerk het resultaat
Intussen zijn de groentes gaar en kunnen we aan de mole beginnen.
Eerst de amandelen, boter en rozijnen.
Dan de groentjes erbij en even pureren. Intussen de chocola vast breken
Deze beetje bij beetje toevoegen en als resultaat een heerlijk mole met Chocola
Voorzichtig proeven, heerlijke smaak. De Chocola proef je zeker terug maar is goed in balans met de rest van de smaken. Nu even snel het kippetje naar het vuur en wat rook mee geven.
(Image not beschikbaar)
Wat blijkt, je moet wel foto's blijven knippen als je bezig bent. Door de drukte van omstandigheden gewoon glad vergeten. Na de eerste paar happen, vervloekt. Geen foto's meer gemaakt
Dus herkansing. De volgende maar een luxe lunch. Dus weer een kippetje erop. Ditmaal wel fotootje geknipt
Intussen wat rijst gekookt en wat overgebleven groentes kort gemaakt.
Heerlijk lunchen in het zonnetje
De choco mole was de volgende dag nog lekkerder. Zeker een aanrader om eens te proberen.
ik ben absoluut geen liefhebber van chocola maar als ik alle ingrediënten bij elkaar zie dan zou ik het toch wel eens willen proberen, ik ga het onthouden en succes met de fotowedstrijd.
