Hi folks,
pas geleden chipotle in adobo saus gemaakt maar om dat ik geen droger heb heb ik de jalapeno`s( rawit, madame jeanette, jamaican hot yellow en hot portugal) gewoon in mijn OTO 57 gerookt en was niet van plan ze te drogen.
ik had moeite om de BBQ onder de 90c te krijgen en omdat ze te warm gerookt waren waren ze( niet allemaal) toch goed in gedroogd.
het recept chipolte in adobo saus heb ik hier vandaan. http://oldworldgardenfarms.com/2013/09/13/make-your-own-chipotle-peppers-in-adobo-sauce-fridays-recipe-of-the-week/
is het uiteindelijk toch goed gekomen.
pas geleden chipotle in adobo saus gemaakt maar om dat ik geen droger heb heb ik de jalapeno`s( rawit, madame jeanette, jamaican hot yellow en hot portugal) gewoon in mijn OTO 57 gerookt en was niet van plan ze te drogen.
ik had moeite om de BBQ onder de 90c te krijgen en omdat ze te warm gerookt waren waren ze( niet allemaal) toch goed in gedroogd.
het recept chipolte in adobo saus heb ik hier vandaan. http://oldworldgardenfarms.com/2013/09/13/make-your-own-chipotle-peppers-in-adobo-sauce-fridays-recipe-of-the-week/
is het uiteindelijk toch goed gekomen.
