Carpaccio rollade van bavette

[Oottimmer]

Deze kwam ik tegen op facebook, ben erg benieuwd.
de reacties waren lauter positief
180 gr kern 52 gr

kom straks met het eind resultaat

 

[@rno]

En, hoe smaakte tie?

 

[Oottimmer]

Sodermieters dat was een lekkr stukje vlees
Was zeer verrast door de malsheid van de bavette

zeker voor herhaling vatbaar.
en dan ook meteen op het einde de kamado flink opvoeren dat er een klein krokant korstje op komt.

 

[Bram]

Dat is een mooie rol geworden. Ziet er goed uit. Lekker rood nog van binnen. Lust ik wel. Krijg al weer heimwee naar m’n kerstmaal

 

[Frits]

Dat ziet er heerlijk uit, en tenminste niet zo'n joekel

 

[Oottimmer]

Dat is een mooie rol geworden. Ziet er goed uit. Lekker rood nog van binnen. Lust ik wel. Krijg al weer heimwee naar m’n kerstmaal

Hoeft geen kerst voor te wezen he

 

[Oottimmer]

Dat ziet er heerlijk uit, en tenminste niet zo'n joekel

Hij was behoorlijk zelfs ( 1kg) ik kon ze niet kleiner krijgen, dus de rest hebben we meteen bij vrienden verdeeld.
Die dat overigens helemaal niet erg vonden