C?te du boeuf

[nardus]

C?te du boeuf met aardappelkroketten, gevulde wijnbladeren en nog wat leftovers.
Deze had ik nog over van kerst, toen dit stuk van een prime rib gesneden.
Even op temp laten komen, insmeren met wat olie, zout,peper uien en knflookpoeder. (sorry voor de crappy blackbarry pics)

Hup, op de grill, Direct, medium heet. Geen end of reverse sear.

Omdat C?te du boeuf nogal taai wordt als de temp boven de 60 komt  X( toch maar even proben..
Bij 56 graden snel in de folie, gaart nog iets door naar de 58..

Ok, now eat ! !

garing ok.

Alhoewel dit een flinke carbonade was, snel op.

 

[MarBQ]

Dat is een mooie binnenkomer!!! Jullie hebben heerlijk gegeten!!

 

[Leo]

dat is een heerlijk stuk vlees

 

[dennisb]

Das een mooie!

 

[Nosmo]

Dat ziet er uit als een heel fijn stukje vleesch! Had ik best gelust.

(sorry voor de crappy blackbarry pics)

Black Barry, is dat de broer van Black Betty? 

 

[Jw]

Heerlijk diner!

 

[Mike v R]

Wat een mooi stuk vlees.

 

[camiel]

dat is mooi, zowel vlees als reportage. Belooft veel goeds voor de toekomst! Lekker Nardus.

 

[Frits]

Mooi stu vlees, echt genieten.

 

[Gabor]

Mooi stukje vlees!

 

[structor]

Ja hoor die had ik ook gelust

 

[Ati]

Dat ziet er prachtig uit. Lijkt me een lekkere maaltijd.

 

[KippetjeHaasje]

Zo dat ziet er erg goed uit (vooral 2 ena laatste foto's).
hij gaat op de todo.

 

[Falcon]

lekker hoor!

 

[nardus]

thanx ! , hoop jullie geinspireerd te hebben zoals jullie dat weer ook weer doen !

 

[150degrees]

Een heerlijke maaltijd zo te zien.
Ook deze maar weer op de todo lijst.

 

[Gammetje]

Yammie

 

[El Fumarole]

Dat ziet er zalig uit!

 

[hensens]

Die ziet er erg smakelijk uit!