Buikspek

[Jackass123]

Sinds 8 januari staat de Primo op zijn plaats, BBQ nr.10 is een feit.
Eerst Kip in bacon gemaakt, daarna even een buikspekje gebakken.

Buikspek zonder zwoerd c.a. 1,2 kg eerst 2 dagen in een marinade, lekker makkelijk, gewoon uit de winkel.
Op hoog vuur aan beide zijden op de kolen, en indirect gegaard tot 80?C. bij een dome temperatuur van 180?C.
Smaak is geweldig.

Hier de foto's

de gebruikte marinade:

 

[Rebbelralph]

Ziet er goed uit

 

[uipko]

Het hoeft niet altijd moeilijk te zijn om lekker te zijn.

 

[ReneR]

Gewoon heerlijk, dun snijden, lekker oppeuzelen, ja hoor, kwijl.....

 

[riona]

Zo lust ik het ook.

 

[Hendrik Willem]

Ziet er lekker uit.

 

[MarBQ]

Lekkerrr dit lust ik wel!!

 

[camiel]

Ziet er weer super uit Sijmen! Ook deze (in combi met een goed biertje of whisk(e)y ) ziet er weer erg smakelijk uit.

 

[Leo]

lekker hoor

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[noskos]

Heb je bericht even verplaatst, het recepten deel is voor..... recepten

Wat je buispek betreft, ja heerlijk!!

 

[Rich]

daar heb ik wel plek voor

 

[Big-T]

hier mag je me voor wakker maken