Buikspek livar

[Ron B]

Goedenavond

Ik krijg straks een stuk livar buikspek bezorgd.

Dat gaat zondag op de Q. Kan ik dit tot die dag in de koelkast bewaren? Of moet ik deze alsnog invriezen en zaterdagmiddag eruit halen? Is ongeveer 1200 gram.

Vr gr Ron

 

[Robdijn]

In de koeling houden gaat prima

 

[HarmenR]

Hij is waarschijnlijk ook vacuum verpakt dus dat is prima. Als je hem in de koelkast legt is hij sowieso zondag pas volledig ontdooid

 

[Ewald]

Niet invriezen deze gaat over 3 dagen op de Q.
Als hij bezorgd wordt is hij waarschijnlijk gevacumeerd.
LET OP: ge-vacuümeerd vlees als je dat uit de verpakking haalt kan nogal rieken/ruiken, vooral varken heeft hier last van.
Het ruikt bedorven maar is dat niet.
Afspoelen onder koud water droogdeppen en klaarmaken.

 

[Ron B]

Bedankt voor alle tips. Zeer welkom