BasBQ
Beef en Steak

Brisket

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
ja idd, en je hebt er prima weer bij
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
08:00 -  48?F /  9?C
08:30 -  69?F / 21?C
09:00 - 100?F / 37?C
09:30 - 124?F / 51?C
10:00 - 137?F / 58?C
10:30 - 146?F / 63?C
11:00 - 150?F / 66?C
11:30 - 151?F / 66?C
12:00 - 152?F / 67?C
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
Daar lijkt het verdacht veel op :D
 
P

pemedica

Gast
Hoi dennis...kzie dat je lekker bezig bent. Ik geloof dat ik dit draadje es ga volgen..succes
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
08:00 -  48?F /  9?C
08:30 -  69?F / 21?C
09:00 - 100?F / 37?C
09:30 - 124?F / 51?C
10:00 - 137?F / 58?C
10:30 - 146?F / 63?C
11:00 - 150?F / 66?C
11:30 - 151?F / 66?C
12:00 - 152?F / 67?C
12:30 - 152?F / 67?C
13:00 - 153?F / 67?C
13:30 - 152?F / 67?C

Inderdaad een plateau :D
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
stop er maar mee, gaat niet meer goedkomen dit  :)
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
08:00 -  48?F /  9?C
08:30 -  69?F / 21?C
09:00 - 100?F / 37?C
09:30 - 124?F / 51?C
10:00 - 137?F / 58?C
10:30 - 146?F / 63?C
11:00 - 150?F / 66?C
11:30 - 151?F / 66?C
12:00 - 152?F / 67?C
12:30 - 152?F / 67?C
13:00 - 153?F / 67?C
13:30 - 152?F / 67?C
14:00 - 151?F / 66?C
14:30 - 152?F / 67?C

En even om 14:00 uur een fotootje geschoten:
brisket3-1.jpg
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
ziet er mooi uit Dennis.

Wat is dat andere draadje met dat knipertje wat aan de probe zit?
Ben niet nieuwsgierig hoor
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.657
Mooi hoor Dennis.

Leo dat is fr probe voor de pit temperatuur
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
Frits zei:
Mooi hoor Dennis.

Leo dat is fr probe voor de pit temperatuur

leerzaam draadje dit  :)
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
08:00 -  48?F /  9?C
08:30 -  69?F / 21?C
09:00 - 100?F / 37?C
09:30 - 124?F / 51?C
10:00 - 137?F / 58?C
10:30 - 146?F / 63?C
11:00 - 150?F / 66?C
11:30 - 151?F / 66?C
12:00 - 152?F / 67?C
12:30 - 152?F / 67?C
13:00 - 153?F / 67?C
13:30 - 152?F / 67?C
14:00 - 151?F / 66?C
14:30 - 152?F / 67?C
15:00 - 152?F / 67?C
15:30 - 152?F / 67?C

Ik denk niet dat we het avondeten gaan redden...

@Leo, inderdaad wat Frits al zei, de pitprobe van de DigiQ heeft zo'n krokodillenbekje waarmee je hem aan je rooster kunt vastzetten, soms doe ik het zo, dan meet je precies op de hoogte van je vlees.
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
Volgens diverse bronnen is dat wel een heel lang plateau, ach, we zien het wel...
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
ja, als ik het zo zie, heb je nog wel even te gaan, maar heb alle vertrouwen in je
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
08:00 -  48?F /  9?C
08:30 -  69?F / 21?C
09:00 - 100?F / 37?C
09:30 - 124?F / 51?C
10:00 - 137?F / 58?C
10:30 - 146?F / 63?C
11:00 - 150?F / 66?C
11:30 - 151?F / 66?C
12:00 - 152?F / 67?C
12:30 - 152?F / 67?C
13:00 - 153?F / 67?C
13:30 - 152?F / 67?C
14:00 - 151?F / 66?C
14:30 - 152?F / 67?C
15:00 - 152?F / 67?C
15:30 - 152?F / 67?C
16:00 - 153?F / 67?C

Ik zag hem net ook de 154?F aantikken dus ik denk dat het plateau ten einde is (hoop ik).
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.657
Yeah right, dat wordt helemaal niks meer ;).

Laat maar liggen op de WSM dan haal ik hem over 5 uurtjes wel op om hem vakkundig te laten vernietigen!
 
Bovenaan Onderaan