Ja eindelijk komt het ervan brisket met burnt end. Ik dacht een mooi stuk te hebben maar uit de verpakking gehaald blijken het 2 stukken. Naar de point heb ik moeten zoeken. Laat is het zo zeggen groot is anders. Vergeet ik nog de foto's te maken dus het zijn er maar 2.
De burnt ends waren perfect. De rest was erg droog. Een groot verschil met de vorige keer. Toen was alles wel sappig genoeg.
Alles tegelijk gemaakt met twee stuken Pulled Pork en daar was niets mis mee. Brisket was grain fed USA. Met de smaak was niets mis. Dus morgen eens kijken of we een paar bitterballen in elkaar kunnen draaien.
De burnt ends waren perfect. De rest was erg droog. Een groot verschil met de vorige keer. Toen was alles wel sappig genoeg.
Alles tegelijk gemaakt met twee stuken Pulled Pork en daar was niets mis mee. Brisket was grain fed USA. Met de smaak was niets mis. Dus morgen eens kijken of we een paar bitterballen in elkaar kunnen draaien.