BasBQ
Beef en Steak

Brisket voor de sticker.

de volle

Pitmaster
 
 
 
Berichten
981
Ja eindelijk komt het ervan brisket met burnt end. Ik dacht een mooi stuk te hebben maar uit de verpakking gehaald blijken het 2 stukken. Naar de point heb ik moeten zoeken. Laat is het zo zeggen groot is anders. Vergeet ik nog de foto's te maken dus het zijn er maar 2.
De burnt ends waren perfect. De rest was erg droog. Een groot verschil met de vorige keer. Toen was alles wel sappig genoeg.
Alles tegelijk gemaakt met twee stuken Pulled Pork en daar was niets mis mee. Brisket was grain fed USA. Met de smaak was niets mis. Dus morgen eens kijken of we een paar bitterballen in elkaar kunnen draaien.
IMG20220904140603.jpg

IMG20220904144215.jpg
 

@rno

BBQ Junkie
 
 
 
 
Berichten
6.225
Dat is zonde dat ze het zo verpakt hebben
Gelukkig was de smaak wel goed
 
Bovenaan Onderaan